2014年國家公務員考試筆試已經(jīng)結(jié)束,華圖國家公務員考試網(wǎng)(
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熱點概述
隨著馬年春節(jié)的一步步臨近,又到了年夜飯預訂火爆的時候。不過,與往年年夜飯價格節(jié)節(jié)攀升不同,如今,厲行節(jié)約蔚然成風,不少餐飲商家調(diào)低了年夜飯價格,以吸引更多的普通消費者。今年餐飲企業(yè)紛紛對以往過于豐盛的年夜飯做起簡化,使得年夜飯的人均價格多數(shù)降到了150元至160元,比去年200元的標準下降兩成多。有些地方下降了近四成,卻仍出現(xiàn)蕭條的景象。
相關評論
@ 北京日報評論:與平時不同,年夜飯的消費者就餐時間高度集中,都是大年三十晚上6點鐘至8點鐘,這就要求餐飲企業(yè)必須保證上菜速度,因此餐飲企業(yè)推出的年夜飯都是套餐形式,方便餐廳提前準備。近幾年,年夜飯?zhí)撞偷膬r格是逢年必漲,“步步高升”,10人年夜飯的套餐價格從幾年前的八九百元一桌迅速增長至去年的1800元左右,翻了一番。而在今年勤儉節(jié)約的風潮下,年夜飯?zhí)撞蛢r格幾年來首次出現(xiàn)下降。
@ 中國新聞網(wǎng)評論:“打電話給一家粵菜酒樓訂年夜飯,一開始沒接,我以為周末晚上經(jīng)理不接電話,沒想到一分鐘后迅速打回來,殷勤地問我定位細節(jié),還告訴我今年價格會比去年優(yōu)惠。”公務員小李告訴記者。她說,往年這家粵菜館年前一個月已沒房間可定,有人甚至中秋就把年飯訂好了,除夕當晚鐵定排兩輪,吃得匆匆忙忙,今年卻明顯不同:“聽說只有一輪,可以慢慢吃!”小李描述的訂餐升級感受,今年多位市民都感受到了。有市民向記者爆料,其身為會員的某香港品牌酒樓,直接發(fā)短信提醒預訂年飯,還打出“提前定制,尊貴慢享”的廣告,因為該酒樓“今年只做一輪”。
@ 新華網(wǎng)評論:對于今年年夜飯預訂不溫不火的情況,不少酒店負責人稱,可能是因為去年物價上漲、生活成本提高,民眾節(jié)約開支,故影響到了年夜飯的預訂。此外由于莆田的傳統(tǒng)習慣,人們越來越傾向于在家過年吃年夜飯,顯得更有“年味”。根據(jù)國家統(tǒng)計局莆田調(diào)查隊發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,去年,全市居民消費價格比上年上漲2.7%,其中食品類價格上漲5.8%。但由于今年年夜飯預訂量減少,莆田年夜飯的價格較往年反而有所下降。以往10人桌的價格在1588元左右,今年已降到1388元。記者從市區(qū)一些酒店了解到,目前推出的年夜飯價格最低在1088元左右,人均消費在100元至150元,年夜飯價格最高也只達到1888元,往年一桌3000多元的年夜飯已經(jīng)很少看到。
模擬題
今年年夜飯的價格連連降,但是預定還不如往年火,針對這種現(xiàn)象,談談你的看法。
參考解析
年夜飯是近幾年來開始流行起來的,每到快過年時,飯店的火爆也為餐飲業(yè)帶來了又一個高峰,很多家庭為了方便都樂意選擇去各大飯店聚餐,一起過年吃飯。但是,就在今年,馬年春節(jié)都快到時,各大飯店卻訂餐冷清,甚至為了吸引消費者紛紛開始降價,即便如此,也仍然沒有多大的起色,對于這種現(xiàn)象的出現(xiàn),我們應該辯證的來看。
造成這種現(xiàn)象的原因我覺得有以下幾個方面:1、國家政策引導,現(xiàn)在提倡的厲行節(jié)儉,減少了鋪張浪費,從老百姓自身提升了這種自覺意識;2、隨著物價上漲,很多人紛紛愿意選擇在自己家里吃飯,減少了開銷;3、中國人的傳統(tǒng)思想觀念,認為年夜飯關鍵的不是吃什么,而是團圓的氛圍更為重要,舉家一起能夠過些交流,增進感情,所以更多人還是選擇在家里吃飯;4、群眾受到輿論新聞的影響,健康意識增強,更愿意在家里吃一些清淡營養(yǎng)的食物,而減少了在外面的大魚大肉的不健康飲食。
這種現(xiàn)象是有利的一面的,它可以帶動更多的人勤儉節(jié)約,減少不必要的浪費,而且也增進了年夜飯里家人的團聚,飯店紛紛降價,更多的時候還是從量上來做文章,對菜量的減少,這樣對于那些去飯店吃飯的人們來說,也就達到了適量吃喝的目的。當然,它也有不利的一面,那便是使得飯店經(jīng)營效益降低,減少了內(nèi)在需求,降低了相關飯店工作人員的收入。
對此類現(xiàn)象我們應該做如下措施:1、進行節(jié)儉宣傳活動,無論對飯店的工作人員或是老百姓,減少必須要的浪費;2、群眾可以去飯店就餐,但是一定要適當點餐,工作人員也要做適當?shù)奶嵝眩?、加強監(jiān)督,對于不合理餐飲企業(yè),比如賣貴重食物的飯店應及時舉報,加強監(jiān)督;4、完善各相關的規(guī)定,做到價位、菜量、食材的合理化,確保飯店經(jīng)營者和消費者的雙方利益。5、飯店可以想出一些新意的點子來吸引顧客,而不是單純的通過降價的方式。
春節(jié)是中國人舉家團圓的日子,無論選擇去哪里過年聚餐,都是團圓重于一切,要厲行節(jié)儉、合理消費的同時,作為飯店經(jīng)營者來說,也要創(chuàng)新,努力要做到讓百姓滿意,飯店也滿意。
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