2019-07-22 09:25:46 公務員考試網 http://yflching.cn/ 文章來源:華圖教育
為方便考生復習備考,華圖教育將2019年云南公務員面試真題進行匯總,供各位考生參考。
在日常生活中,下列各項是影響食品腐敗變質速度的因素,其中最主要的因素是:
A.食品自身的成分
B.食品所含的水分
C.儲存食品的環(huán)境溫度
D.儲存食品的環(huán)境濕度
【答案】C
【正確率】57%
【答題次數】2106次
【三級知識點】常識判斷-科技-生物醫(yī)學
【解析】
第一步,本題考查食品知識。
第二步,食品腐敗變質是指食品在一定環(huán)境因素影響下,由微生物的作用而引起食品成分和感官性狀發(fā)生改變,并失去食用價值的一種變化。儲存食品的環(huán)境溫度是影響食品腐敗變質速度的主要原因,溫度升高能加速食品的腐敗變質(化學反應及微生物生長發(fā)育速度加快),動植物食品本身含有各種酶,在適宜的溫度下酶類活性增強,使食品發(fā)生各種改變。
因此,選擇C選項。
↓↓↓↓2019年省公務員考試相關產品推薦↓↓↓↓ | |||
2019省考面授課程 課程進入 |
2019省考在線課程 課程進入 |
2019省考備考用書 優(yōu)惠進入 |
2019省考免費資料 領取進入 |
相關內容推薦:
下一篇:沒有了
10萬+
閱讀量150w+
粉絲1000+
點贊數