2020年國考申論模擬題：餐飲行業(yè)不能魚龍混雜

一、 精選熱點

所謂的代餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。

當前的代餐市場可以分為日常代餐和功能性代餐兩個主要方向。

其中，以體重管理為主要呈現(xiàn)場景的功能性代餐，具有潛在的消費動力和更好的消費基礎。因為如今，健康瘦身減肥的需求市場非常大，吃得健康，不運動還能減肥，簡直是擁有高強度工作的年輕白領的福音。

(220字)

材料摘編自：https://m.canyin88.com/zixun/2019/07/15/74038.html. 進口食品在線：代餐市場規(guī)模將達千億，餐飲行業(yè)會不會受到?jīng)_擊?有刪減。

二、 深度解讀

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們在飲食方面追求的越來越多。據(jù)了解，中國現(xiàn)在已經(jīng)成為全球肥胖人口最多的國家，而肥胖也已成為全球一個重點需要解決的問題。有需求就會產(chǎn)生消費。在這種情況下，商家們費盡心機推出了各種代餐食品，宣稱能夠短時間內(nèi)快速減肥。但多數(shù)代餐食品快速減肥這一謊言的背后，商家最核心的追求是這一行業(yè)的暴利。

經(jīng)過深入了解發(fā)現(xiàn)，代餐行業(yè)存在不少問題，這既有標準缺失的問題，又有生產(chǎn)者只看眼前利益的問題，更有銷售者罔顧法律法規(guī)的問題。

“目前主要存在兩大突出的問題。一是部分代餐食品營養(yǎng)結構不夠科學合理，且消費者難以甄別產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣，選擇符合自身特點的產(chǎn)品;二是消費者使用代餐食品時獲得的專業(yè)指導不足，不當使用可能對健康帶來不利影響。”正大青春寶藥業(yè)有限公司健康產(chǎn)品研究所所長劉振峰說，“比如市場上部分代餐食品以膳食纖維為主要成分，雖然具有很強的飽腹感，但由于營養(yǎng)素不均衡、不合理，消費者長期使用可能造成營養(yǎng)素缺乏、肌肉組織減少，甚至產(chǎn)生危害身體健康。”

浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會相關負責人表示，代餐不屬于保健食品，目前現(xiàn)有的法規(guī)沒有關于代餐的國家標準，團體標準也還沒有牽頭啟動，代餐起到的作用也只是輔助的，不是起治療作用的，“我認為企業(yè)還是要加強自律的，終端的服務人員要用科學的方法引導和宣傳;消費者自身要明白產(chǎn)品的定位是什么，要學會看產(chǎn)品的標簽”。

據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年中國代餐市場規(guī)模約在571.7億元人民幣，預計2022年會達到1200億。然而，這一快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，仍面臨著標準缺失的混亂局面。

代餐在一定意義上，是中國傳統(tǒng)食補養(yǎng)生理念的延伸，具有積極意義，但是行業(yè)的長久發(fā)展也離不開正確的軌道。

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觀點整理自:《消費日報：標準缺失 代餐行業(yè)無序生長健康食品反成危害》

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