全面推進(jìn)國(guó)家隊(duì)營(yíng)養(yǎng)保障工作 循序漸進(jìn)的運(yùn)動(dòng)

突如其來(lái)的疫情激發(fā)了民眾對(duì)健身的熱情，也讓更多人認(rèn)識(shí)到科學(xué)適度運(yùn)動(dòng)的重要性。正在北京參加全國(guó)政協(xié)十三屆三次會(huì)議的全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)謝敏豪建議，運(yùn)動(dòng)要循序漸進(jìn)，同時(shí)要客觀認(rèn)識(shí)運(yùn)動(dòng)處方的作用。

循序漸進(jìn)是運(yùn)動(dòng)原則

謝敏豪今年帶來(lái)了一個(gè)有關(guān)全民健身場(chǎng)地設(shè)施建設(shè)的提案。他表示，近年來(lái)全民健身的熱度本就很高，疫情讓更多人意識(shí)到了健身的重要性，倡導(dǎo)全民健身也出現(xiàn)在了政府工作報(bào)告里。

據(jù)他觀察，疫情期間的體育活動(dòng)出現(xiàn)了一些新形式，“不管是直接參加體育鍛煉，還是舉辦或觀看比賽，都進(jìn)行了方式的改進(jìn)與反思”。很多賽事活動(dòng)從線下移到線上，一些國(guó)家隊(duì)舉行了多地同步、網(wǎng)絡(luò)直播的選拔賽，居家鍛煉的形態(tài)也更加多樣。他認(rèn)為，太極拳、八段錦等中國(guó)傳統(tǒng)的健身方式都可以在家里進(jìn)行，效果也不錯(cuò)，類似的項(xiàng)目可以進(jìn)一步挖掘推廣。

不過(guò)運(yùn)動(dòng)需合理適度。近期發(fā)生的因運(yùn)動(dòng)不當(dāng)導(dǎo)致受傷甚至死亡的案例令人警醒，謝敏豪提示：“健身最強(qiáng)調(diào)的就是循序漸進(jìn)。”

他舉了自己工作時(shí)的例子，“在功率自行車上給人做無(wú)氧運(yùn)動(dòng)測(cè)試的時(shí)候，也就是通過(guò)竭盡全力做一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)來(lái)測(cè)試人的無(wú)氧運(yùn)動(dòng)能力，之前一定要有充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，比如20分鐘到半小時(shí)的跑步，活動(dòng)開(kāi)再測(cè)試就沒(méi)事。但是如果有人偷懶，準(zhǔn)備活動(dòng)不足，測(cè)試后會(huì)很難受，甚至?xí)�嘔吐”。

同時(shí)他建議，如果患有糖尿病、高血壓等疾病，鍛煉之前最好去專門的機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)估。“尤其要提醒高血壓病人，血壓高是因?yàn)檠�管質(zhì)量出了問(wèn)題，而運(yùn)動(dòng)通常要升高血壓，給血管更多的壓力、更大的刺激，如果控制不好就會(huì)破壞血管，甚至帶來(lái)致命的后果。”

客觀認(rèn)知運(yùn)動(dòng)處方

全民健身熱潮下，運(yùn)動(dòng)處方的說(shuō)法越來(lái)越流行。謝敏豪首先澄清，處方是一個(gè)專用詞，需要由具備相關(guān)資質(zhì)的醫(yī)生等開(kāi)具，通常是以治療疾病為目的。“我個(gè)人認(rèn)為，普通人日常鍛煉身體叫運(yùn)動(dòng)方案更合適。”

至于運(yùn)動(dòng)處方，謝敏豪介紹，很早就在實(shí)踐中得到了應(yīng)用。比如腦中風(fēng)患者要逐步鍛煉肌肉力量，可能要從走路學(xué)起，康復(fù)醫(yī)生制定方案、康復(fù)治療師指導(dǎo)病人運(yùn)動(dòng)，這就是運(yùn)動(dòng)處方的應(yīng)用。而近年來(lái)，運(yùn)動(dòng)處方逐漸受到高血壓、糖尿病、肥胖等慢性非傳染性疾病患者的關(guān)注，幫助其加強(qiáng)肢體鍛煉、心肺功能鍛煉，提升身體素質(zhì)，緩解往疾病方向發(fā)展、或加重疾病的趨勢(shì)。

從行業(yè)從業(yè)者角度，謝敏豪認(rèn)為，這些年高等教育中逐步建立起運(yùn)動(dòng)康復(fù)等專業(yè)，相關(guān)人才的培養(yǎng)越發(fā)受到重視，醫(yī)生也更注重運(yùn)動(dòng)科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)。“以前有的醫(yī)生說(shuō)建議適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，可多少是適當(dāng)?所以一定要具備資質(zhì)的醫(yī)生來(lái)開(kāi)具運(yùn)動(dòng)處方。一個(gè)真正有效的運(yùn)動(dòng)處方要很慎重，要根據(jù)科學(xué)依據(jù)制定，且科學(xué)地實(shí)施。”

他強(qiáng)調(diào)，要客觀看待運(yùn)動(dòng)處方的作用，它只是一種輔助治療疾病的手段。病癥很輕的時(shí)候，運(yùn)動(dòng)也許能夠緩解一部分癥狀，但是運(yùn)動(dòng)替代用藥一定要慎重，要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)估和醫(yī)生的監(jiān)督。此外，運(yùn)動(dòng)處方的開(kāi)具需因人因癥，根據(jù)個(gè)體差異量身打造。

“至于所謂的‘運(yùn)動(dòng)抗疫’，運(yùn)動(dòng)當(dāng)然有很多益處，確實(shí)運(yùn)動(dòng)能夠提高免疫功能，這次疫情中也發(fā)現(xiàn)體質(zhì)差的、年紀(jì)大的、有基礎(chǔ)病的病人更容易發(fā)展成重癥。但是否運(yùn)動(dòng)跟是否會(huì)感染并沒(méi)有必然聯(lián)系，即使是運(yùn)動(dòng)員也同樣會(huì)感染。”

全面推進(jìn)國(guó)家隊(duì)營(yíng)養(yǎng)保障工作

謝敏豪介紹，如今運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題得到高度重視，被提升至跟訓(xùn)練同等重要的位置。尤其從去年起加大了這方面的工作力度，建立起運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，為基地餐廳及部分國(guó)家隊(duì)配備了營(yíng)養(yǎng)師。今年還跟中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)合作，啟動(dòng)修訂運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)工作。

“特別是冬季項(xiàng)目，這次冬奧會(huì)力爭(zhēng)全項(xiàng)目參賽，很多項(xiàng)目我們的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)都是空白，這些運(yùn)動(dòng)員到底吃什么?需求什么樣?都還在探究。”

謝敏豪介紹，在短道、花滑等隊(duì)伍訓(xùn)練的北京首鋼基地，餐廳配備了智能餐盤，實(shí)時(shí)記錄運(yùn)動(dòng)員所拿取食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，方便對(duì)膳食攝入情況進(jìn)行跟蹤和評(píng)估，“科技冬奧”無(wú)處不在。此外，還有臨床、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域的專家為運(yùn)動(dòng)員們服務(wù)，指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)員用餐、解答疑惑、普及知識(shí)。

“我們也計(jì)劃給隊(duì)醫(yī)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，希望未來(lái)隊(duì)伍在外集訓(xùn)時(shí)，隊(duì)醫(yī)能夠在營(yíng)養(yǎng)保障方面發(fā)揮重要作用。”謝敏豪說(shuō)。

好在如今運(yùn)動(dòng)員們也越來(lái)越重視營(yíng)養(yǎng)工作。“最關(guān)鍵的還是運(yùn)動(dòng)員自己。有意識(shí)，有知識(shí)，還要自律。”他總結(jié)道。

原標(biāo)題：科學(xué)運(yùn)動(dòng)，客觀認(rèn)知，科技助力——專訪全國(guó)政協(xié)委員謝敏豪

原文鏈接：http://www.xinhuanet.com/politics/2020lh/2020-05/24/c_1126026931.htm

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