2016國(guó)家公務(wù)員考試行測(cè)備考：常識(shí)備考之外來果蔬大全

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　　中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是很多蔬菜水果并非我國(guó)原產(chǎn)，那么，我們?cè)谶@里將這些外來蔬菜水果進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的羅列，希望可以對(duì)大家備考常識(shí)有所幫助。

　　1. 西瓜原產(chǎn)于非洲，埃及栽培西瓜已有五六千年的歷史，因在漢代時(shí)從西域引入，故稱西瓜。

　　2. 石榴原產(chǎn)伊朗和阿富汗，是張騫從西域安石國(guó)帶回來的，故稱為石榴。

　　3. 葡萄起源于五千多年的文明古國(guó)巴比倫，后來逐漸傳到大宛，烏孫，唐居等西域諸國(guó)。張騫從西域帶回葡萄及葡萄酒釀酒的技術(shù)。

　　4. 無花果原產(chǎn)地中海沿岸。分布于土耳其至阿富汗。中國(guó)唐代即從波斯傳入，現(xiàn)南北均有栽培，新疆南部尤多。

　　5. 蘋果原產(chǎn)歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前后傳入我國(guó)。

　　6. 菠蘿原名鳳梨原產(chǎn)于巴西，明朝時(shí)傳入我國(guó)，是熱帶和亞熱帶地區(qū)著名的水果。

　　7. 火龍果原產(chǎn)于巴西，墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，由南洋引入臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及南部地區(qū)。

　　8. 西紅柿原產(chǎn)于秘魯和墨西哥，十九世紀(jì)歐洲人首先開始將西紅柿作為蔬菜和水果供人們食用。晚清光緒中，才以食用名義，選擇了較好的食用品種引入中國(guó)的。在此之前，西紅柿在中國(guó)，只是觀賞植物。原產(chǎn)南美洲的秘魯，清朝中晚期通過“絲綢之路”傳入中國(guó)。

　　9. 花生原產(chǎn)于南美洲，明末清初引入中國(guó)。原產(chǎn)于巴西、秘魯一帶，15-16世紀(jì)由南洋群島傳入我國(guó)。

　　10. 紅薯原產(chǎn)于南美洲，1582年引入中國(guó)。

　　11. 黃瓜的原產(chǎn)地是印度，后來傳入中亞。漢朝張騫出使西域，帶回來一種“實(shí)長(zhǎng)數(shù)寸，色黃綠，有刺甚多”的瓜，稱為“胡瓜”。后來東晉十六國(guó)(公元317—420年)中最強(qiáng)大的后趙國(guó)主石勒，不喜歡這個(gè)“胡”字，因而便將它改為黃瓜。傳入我國(guó)時(shí)比茄子晚些，初名叫胡瓜，現(xiàn)在有的地方還保留這種叫法。

　　12. 玉米的原產(chǎn)地是拉丁美洲，墨西哥是玉米的原產(chǎn)地和品種多樣性集中地�，斞湃说氖�書記載，早在有歷史記載的5000年前，玉米是印加人、瑪雅人和阿芝苔克人的主要食物。在十六世紀(jì)傳入我國(guó)。到了明朝末年，玉米的種植已達(dá)十余省，如浙江、福建、云南、廣東、廣西、貴州、四川、陜西、甘肅、山東、河南、河北等地。

　　13. 豇豆原產(chǎn)地印度。

　　14. 小蔥原產(chǎn)西伯利亞。

　　15. 蠶豆又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產(chǎn)亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時(shí)引入。

　　16. 豌豆原產(chǎn)地中海沿岸，漢代引入我國(guó)。但從元初才開始有吃豌豆嫩莢的記載。豌豆有叫寒豆、麥豆。古代原產(chǎn)在地中海沿岸和亞洲西岸。

　　17. 扁豆原產(chǎn)印度，漢、晉時(shí)傳入。扁豆原產(chǎn)于爪哇，南北朝時(shí)傳入我國(guó)。

　　18. 茄子原產(chǎn)東南亞和印度，約于晉代傳入我國(guó)，隋煬帝就對(duì)它特別偏愛，還欽命為“昆侖紫瓜”。

　　19. 菠菜原產(chǎn)波斯，唐代傳入我國(guó)。 菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(guó)(今尼泊爾)傳入的，最初叫波棱菜，后簡(jiǎn)稱菠菜。

　　20. 木耳菜學(xué)名落葵，又叫胭脂菜。原產(chǎn)亞洲及北美洲，宋朝前已有栽培。

　　21. 胡蘿卜原產(chǎn)北歐。元代時(shí)，波斯人來中國(guó)時(shí)帶入云南地區(qū)，后傳遍全國(guó)各地。

　　22. 紅薯原產(chǎn)美洲，明萬歷年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。原產(chǎn)墨西哥和哥倫比亞一帶，哥倫布把薯種從美洲帶到西班牙，西班牙人又帶到菲律賓，明朝萬歷年間菲律賓愛國(guó)華僑陳振龍把薯種帶回福建廣為栽種。

　　23. 土豆原產(chǎn)南美，明末傳入我國(guó)。土豆(馬鈴薯)中國(guó)本身也沒有，它的故鄉(xiāng)也在美洲。最早是由西班牙人從哥倫比亞帶回歐洲，大概是在十六世紀(jì)中期或更晚，從西北或華南傳入中國(guó)。土豆在印度語中叫“萬能之物”

　　24. 辣椒原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)。我國(guó)栽培辣椒始見于明末，在此之前吃辣都是用茱萸調(diào)味。

　　25. 南瓜原產(chǎn)非洲。由波斯傳入我國(guó)南方地區(qū)，當(dāng)時(shí)叫它為“番瓜”，傳入年代不詳。還有另一種南瓜原產(chǎn)亞洲東南部，我國(guó)栽培歷史悠久，估計(jì)宋朝時(shí)也有了。

　　26. 四季豆原產(chǎn)中、南美洲，明朝時(shí)傳入我國(guó)。

　　27. 西葫蘆就是美洲南瓜，清朝中期傳入我國(guó)。

　　28. 生菜原產(chǎn)地中海附近，清晚期引入我國(guó)。

　　29. 菜花原產(chǎn)地中海沿岸，傳入我國(guó)也就100來年。

　　30. 洋蔥原產(chǎn)伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培歷史，傳到我國(guó)僅百余年。古埃及是最早種植洋蔥地區(qū)之一。洋蔥開始分布中東和近東地區(qū)，后來傳播到全世界。中國(guó)古代稱為“胡蔥”。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》就有記載。因此洋蔥引入年代不遲于南北朝時(shí)期。洋蔥名字得于日本，洋蔥傳入日本后，被命名為洋蔥。這個(gè)名字后來被傳入中國(guó)，成為通用名。
　　河北華圖 何曉鵬

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