申論解讀之網(wǎng)紅食品 把好質(zhì)量關(guān)

【背景鏈接】

自熱火鍋、半成品拉面、速食螺螄粉……近期，眾多網(wǎng)紅食品品牌強勢崛起，備受年輕消費者青睞。受“一人食”與“宅經(jīng)濟”等影響，加之電商直播等形式助推，網(wǎng)紅食品已成為消費市場的熱門增長點。與此同時，不少人士也對這一領(lǐng)域的食品安全、虛假宣傳等問題存在擔憂。

[提出觀點]

民以食為天，食以安為先。從平臺到企業(yè)，從監(jiān)管部門到社會組織，多方協(xié)作、各盡所能，共促市場激濁揚清，才能打造消費者友好型的互聯(lián)網(wǎng)市場生態(tài)環(huán)境。

[綜合分析]

消費升級是中國發(fā)展的大趨勢，也是網(wǎng)紅食品成長壯大的寶貴“風口”。即食螺螄粉、拉面快消品等品類表現(xiàn)搶眼;代餐、功能食品等聚焦健康的食品獲得大量關(guān)注;方便實惠的自熱盒飯、自熱火鍋受到推等，這些有求有應的供需互動生動表明，消費升級需要供給升級來響應，通過把握需求、創(chuàng)新模式、提高效率來豐富產(chǎn)品服務供給，促進消費質(zhì)量和顧客體驗提升，才能滿足好多樣化的消費需求，不斷開拓中國經(jīng)濟新藍海。

網(wǎng)紅“網(wǎng)”是“紅”的托舉。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”進程的快速推進，新興的消費需求、消費方式、消費活動和商業(yè)模式層出不窮，對網(wǎng)紅食品崛起功不可沒。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國直播電商市場規(guī)模達9610億元，同比漲幅121.5%。“互聯(lián)網(wǎng)+”助力新產(chǎn)品不斷“破圈”，在給傳統(tǒng)食品企業(yè)形成沖擊的同時，也加速了全行業(yè)的創(chuàng)新變革。從軟飲料、方便食品到榨菜、醬料，適應細分市場需求的新產(chǎn)品層出不窮，為消費者帶來更多升級選擇。

脫離了品質(zhì)，網(wǎng)紅食品也難免曇花一現(xiàn)。包括直播帶貨頻頻“翻車”，自熱產(chǎn)品的發(fā)熱包存在安全隱患，食品變質(zhì)、質(zhì)量堪憂……如果對誠信失守、質(zhì)量失陷問題不加防范，網(wǎng)紅食品勢必從高光時的風光無限轉(zhuǎn)瞬間落魄得一地雞毛。

[參考對策]

多方共同打造消費者友好型現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)市場生態(tài)環(huán)境。立法上，“宜細不宜粗”，提高法律的可操作性、可訴性與可裁性;司法上，“凡訴必理”，通過盡快建立消費者公益訴訟等措施，完善司法救濟體系;行政上，政府有義務充分運用法律賦予的行政指導、行政調(diào)解與行政處罰等手段，維護互聯(lián)網(wǎng)市場秩序。同時，完善行業(yè)自律體系與媒體監(jiān)督體系，敦促企業(yè)慎獨自律，通過強化質(zhì)量管理來提升核心競爭力。

網(wǎng)紅食品參與直播營銷，需要營造一個健康安全的消費環(huán)境，相關(guān)部門必須下更大力氣優(yōu)化監(jiān)管框架，既加強食品安全監(jiān)管力度，也創(chuàng)新平臺經(jīng)濟管理方式方法，有力整治行業(yè)亂象，全面推進消費者權(quán)益保護事業(yè)，更好滿足人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需要。

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