2021-12-27 15:28:11 公務(wù)員考試網(wǎng) 文章來源:廣東分院
【背景事件】
星巴克,一家全球知名的咖啡品牌,在國內(nèi)200多個城市擁有超過5100家直營門店。星巴克在官網(wǎng)上給出承諾:“以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全金標(biāo)準(zhǔn)。”
然而,新京報記者近日在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn),在所謂的“金標(biāo)準(zhǔn)”下,一些門店觸碰了食品安全的紅線:食材過期后仍繼續(xù)用,做成多款暢銷飲品售出;主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期,有的食材被人為“延保”一周;承諾“開封后不過夜”的糕點,第二天偷偷上架。
記者臥底多日后發(fā)現(xiàn),上述亂象并非偶發(fā),在利益驅(qū)使和監(jiān)管疏漏下,有些門店奉行著食品安全的“潛規(guī)則”。
【預(yù)測考題】
12月13日,知名咖啡品牌星巴克被曝出存在咖啡食材過期繼續(xù)賣、保質(zhì)期隨意改、報廢糕點再上架的問題,引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。人民日報也發(fā)表評論:提供過期產(chǎn)品,品牌再大也不可能長久保鮮。針對此事件,請談?wù)勀愕目捶ā?/p>
【解讀問題】
一、表明態(tài)度
民以食為天,食品安全是關(guān)乎人民群眾切身利益的頭等大事,知名咖啡品牌星巴克一向標(biāo)榜其執(zhí)行的食品安全金標(biāo)準(zhǔn),在很多人心中營造了良好的衛(wèi)生形象,也為品牌營銷帶來了良好的口碑。而現(xiàn)在被曝出存在食材過期,私改保質(zhì)期等安全問題,反映出在利益驅(qū)使和監(jiān)管疏漏的情況下,金標(biāo)準(zhǔn)也并不意味著金品質(zhì),我們需要擦亮雙眼,正確看待此事背后的原因和帶來的影響。
二、分析原因
1、經(jīng)營門店為了提高盈利,不惜以損害消費者權(quán)益的方式壓縮成本。
2、工作人員本身食品安全觀念淡薄。
3、有關(guān)部門監(jiān)管不力,檢查走馬觀花。
三、不利影響
1、損害了消費者的正當(dāng)權(quán)益,食用過期變質(zhì)食品可能引發(fā)身體不適,損害消費者的身體健康。
2、影響門店的經(jīng)營商譽,星巴克的金標(biāo)準(zhǔn)將遭到消費者的質(zhì)疑,對企業(yè)未來的經(jīng)營造成消極影響。
3、使食品行業(yè)的聲譽受損,引發(fā)消費者對食品安全的擔(dān)憂,甚至對食品行業(yè)其他經(jīng)營者的不信任,影響行業(yè)的良好發(fā)展。
四、相關(guān)對策
1、涉事企業(yè)關(guān)閉有關(guān)門店,自查自糾,堅決處理有關(guān)責(zé)任人,加大內(nèi)部的監(jiān)管力度和懲處力度,并向公眾道歉。
2、食品行業(yè)對從業(yè)人員開展宣傳和培訓(xùn),提高食品從業(yè)人員的安全意識、質(zhì)量意識,規(guī)范從業(yè)人員的行為。
3、監(jiān)管部門要加強巡查,有關(guān)部門要形成合力,定期開展專項整治行動,發(fā)現(xiàn)一起查處一起,對食品安全問題要零容忍,對出現(xiàn)過問題的商家要重點關(guān)注。
4、健全黑名單制度,設(shè)置食品安全準(zhǔn)入和退出機制,對嚴(yán)重違反食品安全法的企業(yè)和個人均要列入黑名單。
5、媒體發(fā)揮監(jiān)督作用,本次事件正是媒體記者臥底追查出來的,要保障媒體從業(yè)者的安全,鼓勵媒體遇到類似事件要敢于曝光,敢于發(fā)聲。
【思路總結(jié)】
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