申論熱點：厲行節(jié)約，倡導(dǎo)光盤行動

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今年正值疫情肆虐之際，對于糧食儲備的擔憂曾經(jīng)在人群中彌漫，在這種情況下，政府嚴厲批判了“吃播”等行為。要求踐行光盤行動，讓我們共同來了解一下光盤行動。

當下現(xiàn)狀

一段時間以來國家倡導(dǎo)的“光盤行動”深人人心，節(jié)約糧食反對鋪張浪費已經(jīng)成為一種共識，但是我國糧食資源浪費和損耗十分驚人，為此黨中央作出重要指示，強調(diào)堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍，尤其在今年的背景下，嚴厲打擊吃播等行為。

現(xiàn)實表現(xiàn)

在城市餐飲行業(yè)，浪費糧食現(xiàn)象普遍，數(shù)量較大;包括一些中小學(xué)校園的食堂，浪費現(xiàn)象十分驚人,大操大辦的風(fēng)俗仍舊存在。

存在問題

糧食損失和浪費，相當于在吞噬我國稀缺的耕地、水源和能源。簡單進行換算，我國每年損失和浪費的糧食、肉類和水產(chǎn)品總量，折合成標準糧約為822.萬噸，相當于產(chǎn)糧大省四川省糧食產(chǎn)量的1.88倍，湖北省的2.59倍以上!糧食浪費導(dǎo)致城市環(huán)境惡化。餐飲垃圾數(shù)量十分巨大，其中所含的各種有機物質(zhì)極易腐爛，在垃圾收集、運輸過程中污染環(huán)境，滲濾液又成為水土污染源，滋生了細菌/蚊蟲污染了大氣，令人震驚。

解決對策

機關(guān)單位食堂帶頭改變就餐方式，推行小份菜、分餐制，加強管理和監(jiān)控，嚴厲處罰浪費糧食的行為。堅決制止機關(guān)食堂浪費，嚴格成本控制，對食材人均消耗進行定量統(tǒng)計分析，制定餐飲文明公約，設(shè)立流動監(jiān)督員，推進“光盤行動”常態(tài)化，加強廚余垃圾資源化利用，可以制作成肥料，進行廢物再利用。相信通過以上對策能夠真正解決糧食浪費的問題。