吃魚(yú)為什么使人聰明呢?這是高不飽和脂肪酸的作用。魚(yú)之中DHA高，特別是魚(yú)頭、魚(yú)眼中的DHA高達(dá)40％-70％。DHA對(duì)神經(jīng)細(xì)胞，特別是軸突之生長(zhǎng)、網(wǎng)絡(luò)之形成極其有益，因此對(duì)健腦益智有明顯作用。據(jù)專家研究報(bào)告，嬰兒在出生后不久腦細(xì)胞即達(dá)140億個(gè)。此后無(wú)論腦細(xì)胞的數(shù)量及體積都不再增加。這些突起在腦神經(jīng)間形成細(xì)密的網(wǎng)膜。而這些網(wǎng)膜主要由脂肪構(gòu)成。人腦的脂肪占腦的60％，這就是魚(yú)油、核桃、芝麻的不飽和脂肪酸健腦益智的道理。大腦與身體其他器官相比有共性，也有自己的特點(diǎn)。談共性，即它需要各種營(yíng)養(yǎng)素，除了高不飽和脂肪酸外也需要蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素；但它需要的脂肪酸不足，則影響智力的       ，不能從兒童的大腦轉(zhuǎn)變?yōu)槌扇说拇竽X，其智力將停留在兒童的階段。所以泡飯加咸菜的早餐既不能滿足兒童對(duì)熱量的要求，也不能滿足兒童長(zhǎng)身體的要求，更不能滿足兒童發(fā)展智力的要求。 

9：?jiǎn)芜x題、

在劃線的地方選擇填空的一個(gè)適當(dāng)?shù)脑~：

A 發(fā)展

B 開(kāi)展

C 發(fā)育

D 提高

【答案】C

【解析】結(jié)合語(yǔ)境，所填詞語(yǔ)要與“智力”搭配，結(jié)合后文的“兒童的大腦轉(zhuǎn)變?yōu)槌扇说拇竽X”，這是一個(gè)發(fā)育的過(guò)程，且“智力發(fā)育”為常用搭配，故答案為C項(xiàng)

10：?jiǎn)芜x題、

吃魚(yú)能使人聰明的主要原因是：

A 魚(yú)的DHA的含量高

B 魚(yú)具有豐的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

C 魚(yú)飽含著大量的脂肪酸

D 魚(yú)有各種蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素

【答案】A

【解析】由原文“吃魚(yú)為什么使人聰明呢?這是高不飽和脂肪酸的作用。魚(yú)之中DHA高，特別是魚(yú)頭、魚(yú)眼中的DHA高達(dá)40％-70％。DHA對(duì)神經(jīng)細(xì)胞，特別是軸突之生長(zhǎng)、網(wǎng)絡(luò)之形成極其有益，因此對(duì)健腦益智有明顯作用?！笨芍?，答案為A項(xiàng)

11：?jiǎn)芜x題、

決定人的智力高低的人腦構(gòu)成部分是：

A 腦軸突

B 腦細(xì)胞

C 神經(jīng)細(xì)胞

D 腦神經(jīng)細(xì)胞

【答案】D

【解析】由原文“DHA對(duì)神經(jīng)細(xì)胞，特別是軸突之生長(zhǎng)、網(wǎng)絡(luò)之形成極其有益，因此對(duì)健腦益智有明顯作用?！笨傻脹Q定人的智力高低的人腦構(gòu)成部分是神經(jīng)細(xì)胞，此處的“神經(jīng)細(xì)胞”為“腦神經(jīng)細(xì)胞”。因此答案為D項(xiàng)

12：?jiǎn)芜x題、

兒童大腦和成人大腦的構(gòu)成部分，其本質(zhì)差別是：

A 兒童大腦比成人大腦的細(xì)胞少，份量輕

B 兒童大腦的脂肪含量比成人大腦低

C 兒童大腦的軸突和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)不如成人大腦細(xì)密

D 兒童大腦的腦干比成人大腦小

【答案】C

【解析】由“DHA對(duì)神經(jīng)細(xì)胞，特別是軸突之生長(zhǎng)、網(wǎng)絡(luò)之形成極其有益”、“這些突起在腦神經(jīng)間形成細(xì)密的網(wǎng)膜”、“而這些網(wǎng)膜主要由脂肪構(gòu)成”及“但它需要的脂肪酸不足，則影響智力的發(fā)育，不能從兒童的大腦轉(zhuǎn)變?yōu)槌扇说拇竽X，其智力將停留在兒童的階段”可得，兒童大腦與成人大腦構(gòu)成部分是軸突之生長(zhǎng)、網(wǎng)絡(luò)之形成的差別，因此答案為C項(xiàng)