2019國(guó)考申論熱點(diǎn)：北京啟動(dòng)校園及周邊食品安全檢查

申論熱點(diǎn)材料閱讀

近日，北京市啟動(dòng)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，各級(jí)各類學(xué)校食堂(含托幼機(jī)構(gòu))、為中小學(xué)供餐的企業(yè)、校園周邊200米內(nèi)的食品銷售和餐飲服務(wù)單位均在檢查范圍內(nèi)。

申論熱點(diǎn)獨(dú)家模擬預(yù)測(cè)題及詳細(xì)解析

【模擬預(yù)測(cè)題】

【北京市啟動(dòng)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查從9月3日持續(xù)至9月28日，由市教委、市食品藥品監(jiān)管局和市衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合進(jìn)行。具體檢查哪些項(xiàng)目?請(qǐng)談?wù)勈称钒踩�的重要�?】

嚴(yán)查食堂食品安全追溯體系

市教委介紹，專項(xiàng)檢查將重點(diǎn)檢查各區(qū)教委督促學(xué)校開展食品安全教育落實(shí)情況。檢查內(nèi)容包括各級(jí)各類學(xué)校是否將食品安全、健康飲食納入教育教學(xué)內(nèi)容，每學(xué)期是否組織開展食品安全專題教育;是否經(jīng)常開展食品安全宣傳教育活動(dòng)等。

對(duì)于學(xué)校自建食堂、外供餐館的檢查，除了對(duì)學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、供餐企業(yè)取得食品經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)許可證進(jìn)行常規(guī)檢查，還會(huì)對(duì)學(xué)校食堂食品安全追溯體系運(yùn)轉(zhuǎn)情況、供餐企業(yè)原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、成品分裝和配送運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。此外，檢查還包括食堂操作間等重要區(qū)域的安全保衛(wèi)措施落實(shí)情況。

重點(diǎn)檢查校園周邊食品安全

針對(duì)校園周邊200米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位，將重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)許可資質(zhì)情況、從業(yè)人員健康狀況、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)情況、食品加工制作過程、冷食類和生食類食品制作條件以及食品庫(kù)房使用情況等。

對(duì)于校園周邊200米范圍內(nèi)的食品銷售單位，將重點(diǎn)檢查調(diào)味面制品、熟肉制品、烘焙食品、糕點(diǎn)、飲料類等兒童和青少年經(jīng)常購(gòu)買的品種，查看食品標(biāo)簽等外觀質(zhì)量狀況、進(jìn)貨渠道和儲(chǔ)存條件等落實(shí)情況。此外，還將對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立和完善食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的落實(shí)情況進(jìn)行檢查。

市教委介紹，本次還將重點(diǎn)檢查各區(qū)教委督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制、配備專(兼)職食品安全管理人員、與轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校(幼兒園)、供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書等要求貫徹落實(shí)情況;學(xué)校食堂、供餐企業(yè)食品安全監(jiān)管信用檔案建立管理情況;是否將食品安全列為學(xué)校年度考核的關(guān)鍵指標(biāo);區(qū)級(jí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案建立情況等。

多地出臺(tái)方案監(jiān)管校園食品安全

校園食堂食品安全問題，一直是社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)。原國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的《2015年全國(guó)食物中毒事件情況通報(bào)》顯示，學(xué)校集體食堂是學(xué)生食物中毒事件發(fā)生的主要場(chǎng)所。

據(jù)媒體報(bào)道，2016年10月，河北正定縣弘文中學(xué)數(shù)十名學(xué)生發(fā)生食物中毒，學(xué)校食堂分餐處被查封，相關(guān)校領(lǐng)導(dǎo)被撤職;12月，河南信陽一學(xué)校數(shù)十名學(xué)生食物中毒，涉事學(xué)校校長(zhǎng)和分管副校長(zhǎng)被免職。

去年5月16日，吉林省扶余市第二實(shí)驗(yàn)學(xué)校數(shù)百學(xué)生出現(xiàn)胃痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。經(jīng)調(diào)查，事故原因認(rèn)定是由水污染引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件。該校主管后勤副校長(zhǎng)、后勤科長(zhǎng)后被刑事拘留。

針對(duì)校園食品安全問題，不少省份近日出臺(tái)方案整治。

河北省食藥監(jiān)局近日印發(fā)通知，對(duì)全省學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行全面部署。通知要求，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，要建立工作臺(tái)賬，實(shí)施掛賬督辦，責(zé)令限期整改，確保清零到位;對(duì)整改不到位的，依法嚴(yán)肅處理，并及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)亟逃�行政部門。

江西省食品藥品監(jiān)管局9月1日下發(fā)通知，要求全省有關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)秋季開學(xué)學(xué)校(含幼兒園)食品安全監(jiān)管。各地食藥監(jiān)部門對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，要督促經(jīng)營(yíng)者立即整改;對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，要依法嚴(yán)厲查處;要將監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食品安全問題、隱患、違法行為和查處結(jié)果，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾�府，并通�?bào)教育行政部門。