2019國(guó)考申論熱點(diǎn)：平遙假陳醋追蹤 多為小作坊制作

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在山西平遙古城，“純手工釀造”、“古法釀造”、“純糧老陳醋”的牌子隨處可見，在十一長(zhǎng)假里吸引游客購(gòu)買。

申論熱點(diǎn)獨(dú)家模擬預(yù)測(cè)題及詳細(xì)解析

【模擬預(yù)測(cè)題】

【經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些所謂的“美味”中，不少是廉價(jià)的貼牌醋、勾兌醋，有的稍作包裝，就從2元一斤的批發(fā)價(jià)變成售價(jià)幾十倍的“老陳醋”。請(qǐng)談?wù)勀銓?duì)此事的看法?】

在平遙古城內(nèi)，多數(shù)醋商所謂的“自釀醋”實(shí)則來自于城外農(nóng)村的小作坊。在調(diào)查過程中，一些正規(guī)廠家在生產(chǎn)食醋時(shí)，衛(wèi)生條件堪憂，在成品醋里還漂著死蒼蠅。

相關(guān)報(bào)道刊發(fā)后，引發(fā)山西省及市、縣相關(guān)部門重視，由市食藥監(jiān)局及縣市場(chǎng)監(jiān)管局等部門組成調(diào)查組，對(duì)報(bào)道反映的問題進(jìn)行詳細(xì)檢查。

平遙縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局局長(zhǎng)王建仁稱，在報(bào)道發(fā)出后，相關(guān)執(zhí)法部門在全縣范圍內(nèi)，重點(diǎn)對(duì)古城及古城周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的釀醋作坊進(jìn)行排查，嚴(yán)格索證索票，規(guī)范標(biāo)簽使用，對(duì)無證無照的堅(jiān)決查處、立即關(guān)停，從生產(chǎn)源頭上規(guī)范治理。在檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)存在問題的陳醋進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷毀。

王建仁表示，執(zhí)法部門對(duì)報(bào)道中涉及的“晉善坊”醋廠、娃留村食醋作坊等食醋加工場(chǎng)所開展檢查，經(jīng)核查，情況基本屬實(shí)。據(jù)他介紹，平遙縣食醋專項(xiàng)整治小組將進(jìn)行為期一個(gè)月的專項(xiàng)檢查。

10月8日，專項(xiàng)檢查組對(duì)報(bào)道中提及的娃留村多家醋坊進(jìn)行檢查，其中龍清香醋坊為無證經(jīng)營(yíng)，執(zhí)法人員已責(zé)令其整改并立即停產(chǎn)停業(yè)，對(duì)該作坊用于生產(chǎn)的大號(hào)發(fā)酵缸18口，小號(hào)發(fā)酵缸51口，熏缸8口予以查封，49個(gè)“龍清香醋坊手工醋”標(biāo)簽予以扣押。

在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)“晉善坊”醋廠生產(chǎn)環(huán)境存在蒸料車間無紗窗、有雜物等衛(wèi)生問題，不符合《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。對(duì)此，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書》，責(zé)令晉善坊限期整改。

平遙縣委宣傳部一名工作人員介紹，今年8月平遙縣成立了“平遙古城醋行業(yè)協(xié)會(huì)”。根據(jù)縣委縣政府有關(guān)旅游秩序整治的安排部署，醋行業(yè)專項(xiàng)整治作為其中一項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容，要求形成部門監(jiān)管、行業(yè)自律的新型管理格局。報(bào)道發(fā)出后，會(huì)依托“平遙古城醋行業(yè)協(xié)會(huì)”，從提升標(biāo)準(zhǔn)等方面著手，召集食醋生產(chǎn)企業(yè)、小作坊建立平遙古城食醋的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，促使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。