社會(huì)工作者面試每日一練（10.23）

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　　熱點(diǎn)概述

　　2014年7月，有記者爆料發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類(lèi)供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為。這家公司被曝通過(guò)過(guò)期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過(guò)期劣質(zhì)肉類(lèi)，再將生產(chǎn)的麥樂(lè)雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。

　　相關(guān)評(píng)論報(bào)道

　　上海某食品安全監(jiān)管人員：在現(xiàn)行的食品安全分類(lèi)監(jiān)管體制下，在往年的監(jiān)管中被認(rèn)為食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)低的大型企業(yè)，監(jiān)管抽查的力度不如小作坊來(lái)得密集，這也給了歷史記錄良好的福喜漏網(wǎng)之機(jī)。

　　食品安全專(zhuān)家：在國(guó)內(nèi)即便是有法可依，也很難讓洋品牌“守規(guī)矩”，因?yàn)槠髽I(yè)違法的成本太低。一些地方的食品監(jiān)管部門(mén)對(duì)個(gè)別洋快餐店作出“15天關(guān)門(mén)整頓”的處罰，作用微乎其微。

　　國(guó)家行政學(xué)院社會(huì)和文化教研部副教授胡穎廉：這次事件暴露出監(jiān)管部門(mén)對(duì)專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的行業(yè)缺乏有效監(jiān)督，為此，應(yīng)該從完善監(jiān)督機(jī)制方面，防范企業(yè)違法行為。建議引入英美國(guó)家的“吹哨人制度”。有助于盡快制止企業(yè)內(nèi)部違法問(wèn)題。

　　模擬題

　　近期某些知名的國(guó)際快餐連鎖店在中國(guó)被發(fā)現(xiàn)使用過(guò)期的肉類(lèi)食品加工食物，或更改保質(zhì)期標(biāo)記延長(zhǎng)肉類(lèi)銷(xiāo)售時(shí)間，對(duì)這一現(xiàn)象，你怎么看？

　　參考解析

　　【試題類(lèi)別】綜合分析之社會(huì)現(xiàn)象分析

　　【考查要素】綜合分析能力：能否綜合、全面、客觀地分析問(wèn)題

　　【解題思路】這是關(guān)于一個(gè)屢見(jiàn)不鮮的重要話題——食品安全，用主題分析法，從涉及到的企業(yè)、監(jiān)管部門(mén)、個(gè)人等角度進(jìn)行分析，并發(fā)表自己的看法。

　　【參考答案】

　　中國(guó)有句俗語(yǔ)“民以食為天”，但在如今，這句話應(yīng)該要加上一個(gè)新的后綴“食以安為先”。從幾年前的國(guó)內(nèi)食品的“三聚氰胺”“毒奶粉”“毒饅頭”等食品安全事件的出現(xiàn)，重創(chuàng)了國(guó)人對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全的信息，才出現(xiàn)了去香港或國(guó)外瘋狂購(gòu)買(mǎi)奶粉這樣令國(guó)內(nèi)企業(yè)尷尬和汗顏的事件。

　　此次快餐連鎖店不僅影響到某一家快餐店的銷(xiāo)售，對(duì)整個(gè)快餐行業(yè)都帶來(lái)了重創(chuàng)。此次事件并非是“福喜”是一家大型肉類(lèi)供應(yīng)商出現(xiàn)得問(wèn)題，更重要的是這些知名品牌誠(chéng)信和商業(yè)信譽(yù)在人民心中急劇下降。

　　食品問(wèn)題在中國(guó)屢禁不止，頻頻出現(xiàn)，總是“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，相關(guān)企業(yè)和部門(mén)必須深刻反思這一問(wèn)題。不論是國(guó)內(nèi)品牌還是國(guó)外品牌，“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”都應(yīng)是企業(yè)運(yùn)行的根本之道，不能只為了謀取暴利而至老百姓的健康和生死而不顧。某些企業(yè)人員甚至回答“反正吃不死人”，何等冷漠和囂張。需知，在如今這個(gè)信息飛速傳播、高度透明的時(shí)代，擺正觀念，才是企業(yè)生存的第一步。

　　從此次事件中，我們遺憾的發(fā)現(xiàn)：法律監(jiān)管再次當(dāng)了“透明人”。如果相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門(mén)在檢察時(shí)不僅僅是“走過(guò)場(chǎng)”“欽差巡場(chǎng)”，而是能真正認(rèn)真完成自己的檢查工作，把明查和暗訪相結(jié)合，把定期檢查和隨機(jī)抽查相結(jié)合，相信不難發(fā)現(xiàn)這種大量且長(zhǎng)期的違規(guī)行為。除了從完善相關(guān)的法律規(guī)范入手，更應(yīng)該通過(guò)獎(jiǎng)懲相結(jié)合的方式，推進(jìn)監(jiān)管部門(mén)的日常工作，實(shí)行“誰(shuí)監(jiān)管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的制度，讓監(jiān)管部門(mén)真正成為“相關(guān)部門(mén)”，而不是“旁觀者”。

　　之前三聚氰胺的“結(jié)石兒童”的痛楚還未散去，此次事件不知又有多少隱形的受害者。我們不能再讓“出事—道歉—追查—平息—重出江湖”的食品安全事件循環(huán)上演了，消費(fèi)者應(yīng)該拿起法律的武器，站出來(lái)勇敢的為自己“代言”。

　　食品安全問(wèn)題不僅僅是一次公共衛(wèi)生事件，更重要的是，它在拷問(wèn)著每一個(gè)人，拷問(wèn)著企業(yè)有沒(méi)有良心經(jīng)營(yíng)?拷問(wèn)著政府部門(mén)有沒(méi)有以人為本、踏實(shí)為人民群眾辦實(shí)事?拷問(wèn)著普通市民有沒(méi)有保衛(wèi)自己的勇氣和能力?但愿每個(gè)人都能經(jīng)受得住這樣的拷問(wèn)，我更希望這樣拷問(wèn)的機(jī)會(huì)能夠再少一些。

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