公務員申論熱點：“商販給生豬灌泥漿”暴露食品安全大問題

據(jù)湖南經(jīng)視報道，最近，在湘潭楊嘉橋鎮(zhèn)的一家生豬調(diào)運站內(nèi)，每天都會不時傳來豬的慘叫聲，這里并非屠宰場，只是把生豬中轉(zhuǎn)，供應給各大屠宰場，可是豬到了這里為什么會連連慘叫?原來無良商販用“泥漿灌豬”，一頭豬被灌進“泥漿”后猛增20斤。(1月3日澎湃新聞)

模擬題

面對“泥漿灌豬”的行為，你認為應該如何才能制止?

【政策解讀】

生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪第一百四十條：

生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)。

【參考分析】

近年來問題豬肉頻出，類似豬肉灌水、藥物豬肉事件屢次曝光，食品安全讓我們堪憂，究其原因，值得深思。首先，部分養(yǎng)殖戶為了自身利益道德缺失。受到豬肉市場價格波動的影響，一些商販為了牟取暴利，可謂是煞費苦心，報道中的此位商戶竟然采取“泥漿灌豬”真可謂為了利益不擇手段。為了謀取一點錢財，危害的是人類同胞的生命安全，背離了誠信以及做人的原則，實屬不人道。

其次，收購者質(zhì)量檢驗流于形式。豬出欄時一般都是收購者上門收購，由飼養(yǎng)戶直接售賣給屠宰場，雖然屠宰場與養(yǎng)殖戶簽訂相關的質(zhì)量保障合約，但是質(zhì)檢費用昂貴，大多數(shù)檢疫不過睜一只眼閉一只眼，流于形式，生豬進入屠宰場后，簽訂的協(xié)議無非也成了一張白紙，失去約束意義。

再次，相關監(jiān)管部門把關不嚴。“泥漿灌豬”會刺激生豬分泌激素，使肉質(zhì)及PH值發(fā)生變化，最后成為問題豬肉，流入市場。各相關監(jiān)管部門并未從飼料監(jiān)管、產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、肉質(zhì)檢驗等各環(huán)節(jié)嚴格把關，建立完善安全保障體系，導致各環(huán)節(jié)脫節(jié)，也給問題豬肉流入市場提供了可趁之機。

【提出對策】

這已經(jīng)不只是赤裸裸的造假，更是毫無人性的無良行為。而這種行為更是暴露了我們食品安全的漏洞和相關部門不作為的現(xiàn)狀。這種問題，不只是無良商販的缺德和犯法，更是食品安全出現(xiàn)了環(huán)節(jié)漏洞等狀況。

因此，保證我們每個人舌尖上的豬肉安全，需要養(yǎng)殖戶、收購者和監(jiān)管部門共同發(fā)力。

第一，養(yǎng)殖戶要提高道德素質(zhì)。品質(zhì)豬肉出于豬肉養(yǎng)殖戶，問題豬肉也同樣出于豬肉養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶要秉承做人的原則，從自身做好豬的養(yǎng)殖。

第二，要建立完善的食品安全銷售流程，無論是購買、銷售、養(yǎng)殖等方面，都要有充分的檢驗和對接，一旦出現(xiàn)問題，直接能夠把握到環(huán)節(jié)，而不是像現(xiàn)在這樣，出了問題之后相關部門一臉茫然，監(jiān)管部門手足無措。