微信
微信 華圖教育
微信號:huatuv
+ 關(guān)注
4006-01-9999
您當(dāng)前位置:首頁 > 申論頻道 >申論熱點 > 社會

2022國考申論熱點:網(wǎng)紅餐廳后廚“黑”,遲早都得黃

來源: 北京晚報匯編2021-05-20 11:19

申論熱點材料閱讀

【熱點背景】

近日,北京市市場監(jiān)管局會同多家協(xié)會采取“四不兩直”方式,啟動“隨機查餐廳”活動。檢查發(fā)現(xiàn),親覓輕趣餐廳擅自更改布局,取消了專間仍進行冷食類制售;中關(guān)村謀食天下美食城在洗碗池內(nèi)洗菜;紅巷子餐廳半成品包裝上沒有制作時間和使用時限。目前,三家餐廳均被責(zé)令停止經(jīng)營。

【綜合分析】

時下,由于短視頻的流行,讓商家看到了商機,網(wǎng)紅餐廳應(yīng)運而生。其新穎獨特的味道,別具一格的裝修風(fēng)格讓眾多消費者前來“拔草”打卡。餐廳想方設(shè)法聚攏人氣,原本是好事,但若是把心思全用在表面功夫上,忽略了后廚的食品質(zhì)量甚至是安全問題,那就“不對味兒”了。

然而,網(wǎng)紅餐廳暗藏黑幕不在少數(shù),你會發(fā)現(xiàn),爭相打卡的網(wǎng)紅餐廳,后廚竟然如此骯臟。上個月,長沙一家網(wǎng)紅餐廳被食客錄下用剩飯回鍋、重新攪拌后給顧客食用;西安一家網(wǎng)紅餐廳被查出安排無健康證明人員從事直接入口食品加工。這些后廚“黑幕”,黑的不僅是“網(wǎng)紅”店的名聲,也是自家的前途。網(wǎng)紅餐廳雖然短時間引起了大家的好奇心,但是當(dāng)大家的新鮮勁兒過了,也預(yù)示著網(wǎng)紅餐廳離關(guān)閉不遠了。

吸睛的噱頭和情調(diào)或許能幫助餐飲企業(yè)迅速躥紅,但這份“紅”的保鮮期是多久,還得憑舌尖上的安全和品質(zhì)。全、美味的食品,才能源源不斷地引來食客流量;恪守規(guī)章的陽光后廚,才能真正照亮網(wǎng)紅的招牌。通過營銷手段在消費者心里“種草”,燃的不過是虛火;對菜品制作、食品安全負責(zé),網(wǎng)紅的餐飲形象才能真火。

@人民日報:

希望一些餐廳的經(jīng)營者能夠真正的把重心放在食物和管理上面,可口的味道和良好的管理及衛(wèi)生條件才是一個餐廳根本的生存之道。如果網(wǎng)紅餐廳都這么只注重外表形式而忽略掉了根本,可能久而久之,大家對于網(wǎng)紅產(chǎn)品并不會趨之若鶩,而只會敬而遠之了。

已閱讀28% 查看剩余內(nèi)容
關(guān)鍵詞: 申論網(wǎng)紅餐廳衛(wèi)生 編輯:zhaocc